博多有名水炊き屋の「博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店」 【福岡天神】

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博多有名水炊き屋の鶏ソバ「博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店」。華味鳥さんには水炊きでよくお世話になっていたのですがまさか麺類のお店を出店するとは思いませんでした。
スープの土台が水炊きの鶏スープだろうから美味しいに決まってる!特にランチには1杯食べていきたい♪と思わせる味でした。今回はやっと食レポできます。


博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店の外観と内観

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出典:tabelog.com

水炊き専門店『博多 華味鳥』と博多豚骨ラーメン『博多 一風堂(力の源カンパニー)』がコラボした鶏白湯ラーメンのお店。
ソラリアステージの入り口にあるので分かりやすいし目立つ!お昼になると並んでいることが多いけど、比較的すんなり入れたイメージがあります。
初期のころから比べるとメニューにも変化があったようですが、メインなのは、「華味鳥の鶏ガラから生まれた濃厚なスープの鶏ソバ」
3種類あってどれも食べたい!けど…1杯だけ選んで食べないといけないのでメニューと睨めっこしてました。
あっさり系から水炊きのスープを感じられるソバ、辛いもの、濃い味が好きなら坦々麺と奥深い味が楽しめます。

店内もリニューアルされたようで清潔な店内でした!カウンターもあるのでお一人様でも入りやすい店内だなという印象があります。

 

お料理

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出典:tabelog.com

華味鳥の鶏ガラから生まれた濃厚なスープの鶏ソバ

★メインの鶏ソバは3種類★
*博多極上鶏白湯ソバ 830円
*華味鳥水炊き鶏ソバ 780円
*博多麻辣鶏坦々麺 890円
(※トッピングをプラスしたり大盛りにすることでお値段が若干変わってきます。)

ソバだけでなく他にもメニューはあります。

創作おでんやランチにセットでお得な親子丼、から揚げ、夜はお酒に合うメニューもそろえてあるので、ランチだけでなく夜も来店してみてください。また違った「博多鶏ソバ 華味鳥」を堪能できます。



食レポート

やっと食べに行けました!3人でランチに行ってきたのですが、私は博多麻辣鶏坦々麺を食しました。みんなそれぞれかぶらずに食べたので、食べ比べもしたためしっかりレポできると思います。

博多極上鶏白湯ソバ 830円

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白濁スープは水炊きのスープを連想させるな~と思っていたら、いつも華味鳥で食べている水炊きのスープがベースになっているとすぐに分かりました。
濃厚スープが麺に絡まって、水炊き屋さんの麺だけどもっと濃厚な味でした。
水炊きの締めには、ご飯を入れて雑炊にするのですが、麺を入れたらこんな感じだろうなという味わいでした。

水炊きの白濁スープが大好きな方にはおススメのメニューです。
 

華味鳥水炊き鶏ソバ 780円

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透き通った鶏ガラスープのシンプルな鶏ソバです。鶏ガラと出汁の味がしっかり効いているのであっさりだけど食べ応えのある麺でした。
麺が食べたいけど、あっさり系で...という時はこちらをチョイスするといいですね。

優しいスープの味に癒されつつ、柚子こしょうも入れて!ピリリと味がしまる!鶏チャーシュー・特製鶏団子・なると・メンマ・ネギ・キャベツなどがいい仕事しててこちらも美味しかった。

二日酔いの次の日に食べたくなる鶏ソバでした。
 

博多麻辣鶏坦々麺 890円

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筆者が食べたのがこちらの坦々麺です。ベースは水炊きの白濁スープだと思います。
すごく辛い食べ物が流行っている中、こちらの麻辣鶏坦々麺は辛味もあるけど水炊きの白濁スープと絡んで深みが出ているんです。
例えるなら、ピーナツをペーストしたものも入っているんじゃないか?っていうくらい濃厚さと辛味と甘味のバランスがとてもいい。
これなら辛い物が苦手な方も食べられるのではないでしょうか?

最後に俵ごはんを丼ぶりにダイブさせて食べましたが、俵ごはんの方にスープをかけて食べるのが正解のようです(^_^;)しまった...と思ったときは、坦々麺の残りのスープの中に俵ごはんをダイブさせていたので、そこから豪快に食べました。
スープによくなじんでて、柚子胡椒をちょっと入れると味が引き締まって美味でした。

 

店舗詳細

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【博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店】
■住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビル B2F
■TEL:092-733-6013
■営業時間:11:00~22:30
※ランチタイム11:00~17:00(土日祝のみ16:00まで)
■定休日:無休(年始のみ休み)
■ホームページ: 詳細はこちら

編集後記

水炊き大好き、麺類も好きという方には是非食べてほしい逸品です。
一番人気は、水炊きの白濁スープが存分に味わえる「博多極上鶏白湯ソバ」のようでした。ランチで伺ったのですが、こちらのメニューを頼んでいる人の率が高かったという印象。

ストレート麺よりちぢれ麺の方が好きなので、こちらの鶏ソバは全て好み。スープが美味しいのは分かっていたけど、そのスープに良く絡むようにちぢれ麺をチョイスしてあるのかな~という印象を持ちました。
さすが、水炊き専門店『博多 華味鳥』と博多豚骨ラーメン『博多 一風堂(力の源カンパニー)』がコラボした鶏白湯ラーメンのお店。抜かりなしです!