【天神周辺】福岡にある蕎麦屋！大人の隠れ家

福岡天神周辺の蕎麦屋さんで大人の隠れ家っぽいお店をピックアップしました。
お一人様も気軽に楽しめるし、ディナーとして居酒屋感覚でも使えるお洒落なお店もあります。

赤坂けやき通りむらた （赤坂）

櫛田神社近くにある「信州そばむらた」の姉妹店です。
自慢のお蕎麦は全国から優れたそばの実を仕入れ石臼で挽いたそば粉を使って打たれた手打ちそばです。

自家製粉の十割もりそば、殻つき玄そばを二度挽きした田舎そば、季節の食材を練りこんだ変わり蕎麦、温そば用の二八蕎麦があります。

おつまみは不動の人気の出し巻き卵をはじめ幅広く用意されていて、夜のディナーとしても立ち寄りたくなる蕎麦屋です。

手打ちそばやぶ金（大名）

福岡の繁華街にひっそりとたたずむ一軒家の蕎麦屋さん。
高層ビルに隣接する区域に残る日本式家屋で風情があります。

丁寧な接客と落ち着いた雰囲気。
若者が多いエリアにありながら大人の会食に使えるお店です。

都会のオアシスの中で出汁の旨味や蕎麦の風味を味わってほしい。

肉そば 純（大名）

立て看板が出ているのが営業のサインで、路地を奥へ奥へと進んだところにあり、まさに隠れ家のような蕎麦屋さんだ。

お店は、お昼は「肉そば純」、夜は「ごはんや松毬（まつぼっくり）」として二つの顔で営業しています。

肉そばは山のように盛られた刻み海苔と白ネギと豚肉、そしてその下に蕎麦が隠れています。
つけ汁の旨味とピリ辛は生卵を入れることでまろやかになります。
のど越しスッキリで一気に完食してしまいます。

コチソバ 天神店（今泉）

小麦粉等のつなぎを一切使わない”十割そば”を提供してくれます。
十割そばでありながらサラッとしたのど越しで食べやすいから気にならない。

お酒、肴も豊富にそろえてあり、最後はサラッと蕎麦で〆る。
カジュアルでリーズナブルな蕎麦居酒屋と言っていいでしょう。

酒と蕎麦 まき野（渡辺通）

日本酒と旬の料理を味わいながら、こだわり出汁の手打ちそばで〆る…粋なお店です。

和食店で修業した店主が得意の出汁を活かした「日本酒と肴と蕎麦を楽しむお店」だから味は保証付！
和食好き、蕎麦好き、日本酒好きな人を満足させてくれるはずです。

蕎麦おざき（警固）

国産のそばの実を石臼で丹念に自家製粉した挽きたてをを毎日手打ちする蕎麦を味わえるお店。

蕎麦の他にも旬の魚介・野菜をしようした日替わりメニューも用意されてて、毎日通っても飽きないように工夫されています。
旬のものも味わえるし、コースもあって接待や宴会、女子会でも喜ばれるお店です。

蕎麦 ひら川（薬院）

季節ごとに産地の違う良質な蕎麦の実を店内の石臼で製粉してあります。
蕎麦によって石臼の回転数や荒さを変えて、それに合ったやり方で十割手打ちしてあるものを提供されます。

またすべての料理、お出汁に化学調味料、添加物を入れていないという徹底ぶりです。

少々お高くつきますが一度は食べて損なしの蕎麦屋です。

赤間茶屋 あ三五（薬院）

もりは、二八、十割、さらしな、二色と選べ蕎麦を楽しめます。

十割そばはツヤがあり、のど越しよく蕎麦の香りを楽しめます。
さらしなは蕎麦と思えないほど色白で、のど越しよく香りが鼻から抜けます。

ご主人曰く「二八は人格が蕎麦に出る」ので二八が美味しくなかったらおしまい…とのことで一押しは「せいろ ニハチ」だそうです。

ちょっと癖の強い店主で蕎麦を語りだすと止めようがないので、時間と心に余裕がある人、蕎麦が大好きな人、蕎麦のうんちくを聞きたい人専用のお店かなと思います。
静かに食べたい人はしびれを切らすかも…。
味は間違いない。

蕎喰いまとみ（高砂）

敷居が高そうな佇まいですが、店内はゆったり空間で落ち着いて食事が愉しめます。

お昼は素材を大切にしたランチセット、他アラカルトメニューを肴にお酒を飲むこともOK！
夜は豊富な品揃えでまた違った贅沢な時間を過ごせます。〆に蕎麦っていうのもいいですよね。

半個室、個室もあり接待や記念日、会食に最適な空間を提供してもらえます。

手打蕎麦 風りん（高砂）

化学調味料不使用の手打ちそばのお店です。
お値段もリーズナブルでランチにはちょうどいい♪

酒の肴もありますがお昼の混雑時にはお断りされることもあるのでご注意を。

田舎蕎麦は香りに欠けるけど素朴な味わいがあり、これはこれでアリです。
のど越しがよくて万人受けするのは普通のお蕎麦の方だと思います。

蕎麦 木曽路（荒戸）

九州でただ一人の「そば鑑定士1級」の資格を持つ職人が作る蕎麦を堪能できる自家製粉の手打ちそば店です。
国産の食材や、有機無能野菜を優先的に使用しているので一品一品が味わい深い。

天ぷらはカウンターから揚げたてを提供してもらえるので、天せいろは食べておきたいメニューです。

まとめ

お蕎麦と一言で言ってもお洒落な食事処になったと気づきました。

どのお店も蕎麦へのこだわりはひときわで、大人がしっぽり嗜む蕎麦とお酒と肴を味わい尽くせるお店ばかり。