福岡市中央区役所の裏手にある「ぎゅう丸 大名店」
ハンバーグの組み合わせ豊富で量も選べるので、ハンバーグに目がない人は一度行ってみてほしいお店です。
行列のできるハンバーグ店としても有名な「ぎゅう丸 大名店」です。
肉汁溢れだす「ハンバーグ」
ランチ時になるといつも行列ができるお店のハンバーグは熱々の鉄板にハンバーグがドーンと鎮座してテーブルに運ばれてきます。
Lサイズにすてもらうと220gとボリュームたっぷりになります。
私は普通サイズで食べることにしました。
じゃないと大きすぎて無理です。
肉汁溢れだすジューシーな手捏ねハンバーグが食べたい時は「ぎゅう丸」さんへ♪
ぜひ、ハンバーグを箸で割った時のジュワ～～を体験してほしい。
選べるハンバーグと選べるサイドメニュー
- 手仕事ハンバーグM（170g）
- 手仕事ハンバーグL（220g）
- 手仕事ハンバーグ特大（270g）
- 手仕事ハンバーグS（120g）
※チーズインも出来る（別途料金）
※トッピング：チーズ・温玉（別途料金）
- 煮込みハンバーグS（120g）
- 煮込みハンバーグM（170g）
- ハンバーグカツS（120g）
- ハンバーグカツS（170g）
- ぎゅう丸ステーキ
- ぎゅう丸ダブルステーキ
- ハンバーグ120g＆ハーフステーキ
- ハンバーグ120g＆ステーキ
- ハンバーグ170g＆ハーフステーキ
- ハンバーグ170g＆ステーキ
- ハンバーグ120g＆白身魚のフライ（3尾）
- ハンバーグ170g＆白身魚のフライ（3尾）
- エビフライ（2尾）
- ハンバーグ120g＆エビフライ
- ハンバーグ170g＆エビフライ
- ハンバーグ120g＆牡蠣ふらい
- ハンバーグ170g＆牡蠣ふらい
- ハンバーグ120g＆自家製塩ダレ牛タン
- ハンバーグ170g＆自家製塩ダレ牛タン
- パイ包みスープ
出典：tabelog
セットなどもあるので豊富なメニューから自分の好きなものをお選びください。
まかないから生まれた裏メニュー「ハンバーグカツ」
密かにはまっている「ハンバーグカツ」
サックサクの食感からのハンバーグの肉汁ジュワ～っとが癖になる。
ハンバーグを揚げてあるからカロリーは高めだろうと分かるけど、美味しいものはカロリー高いと相場は決まっているのでひるまず食べる。
一度食べたら病みつきになる変わり種の「ハンバーグカツ」
是非、ご賞味あれ♪
「ぎゅう丸 大名店」のこだわり
注文を受けてからひとつずつ手ごねしている。
たっぷりの肉汁をハンバーグ内に閉じ込めるため、高温焼き・低温焼き・蒸し焼き・あぶり、と複雑な焼き方をしている。
なので、ハンバーグの焼き上がりまでに15分～20分の時間がかかる。
またソースに関してですが…
「ハンバーグの上からかけずにつけながらお召し上がりください」と書かれています。
（ソースをかけるとハンバーグの温度が下がりハンバーグがしぼんでしまいます）そうです＾＾
ハンバーグの真ん中にお箸をいれてみてください。
お溢れだす肉汁をお楽しみいただけます。
とも壁に食べ方や注意点が掲げられています♪
ぎゅう丸 大名店の外観・内観
出典：tabelog
説明は要らないでしょう、この内観。
カウンターもテーブル席も掘りごたつになっていて足が疲れずハンバーグを堪能できる。
定食屋よりもおしゃれ感があって落ち着いて食べられる、さりげない空間づくりを感じます。
ゆっくりハンバーグを愉しみたい時に選びたくなるお店です。
店舗詳細
【ぎゅう丸 大名店】
■住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-30 AIビル 1F
■TEL：092-406-9366
■営業時間：11:00～21:30(L.O)
■定休日：不定休
■カード不可
■席数：22席（カウンター8席、テーブル12席）
まとめ
ハンバーグランチが食べたい時にいくつか候補が上がるお店の一つ「ぎゅう丸 大名店」
手ごねハンバーグで肉汁ジュワ～が癖になるから何度もリピートしてしまう。
また、ソースが選べたりトッピングを変えたり、サイドメニューも変化がつけられる。
ハンバーグは量も選べるなど…自分の好みに合わせたチョイスができるので満足度が高い。
