【福岡・西新】茶しゃぶ「わびすけ」しゃぶしゃぶ平日ランチの食レポ

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地下鉄西新駅から早良街道を南に下っていくとお茶しゃぶ「わび助」があります。

お茶しゃぶ 山椒鍋専門店とのことですが、初めての茶しゃぶに舌つづみ。
普通のしゃぶしゃぶしか食べたことなかったけど、茶しゃぶも味わい深くて肉の甘さが引き立っていました。

お肉は糸島豚で柔らかく甘みも旨味も凝縮してて、一気に糸島豚のファンになりました。

ランチにしゃぶしゃぶ?と思うかもしれませんが、意外と安くてクセになりそう。
個室でゆったりできるのもおススメのポイントです。

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わび助 茶しゃぶランチの食レポ

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ランチも予約していきました。
何といっても個室に通してもらえるのは有難いし、掘りごたつで居心地が良かったんです。

最初は山椒すきやき鍋ランチにしようと思ってたんですが、友人が茶しゃぶを選んだため店員から「どちらかで…」と言われ茶しゃぶを選択。

すきやきも捨てがたかったけど、しゃぶしゃぶにして大正解でしたよ♪

ランチの糸島豚のお茶しゃぶ 食レポ

「糸島豚」ってどんな感じだろう?
長く福岡にいるけど、豚と言えば「鹿児島の黒豚」のイメージしかなくて、糸島豚と言われてもいまいちピーンと来なかった。

しかしです。
この糸島豚の美しさと旨味凝縮してて良質な肉脂の甘みが口の中で広がるじゃないですか!

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おそらく、お茶(ほうじ茶と緑茶の両方でしゃぶしゃぶ出来るようになってる)がお肉の旨味を引き出しているのかも。

普通のしゃぶしゃぶよりお肉が甘く感じるんです。

個人的には緑茶でしゃぶしゃぶの方が好きでした。
ほうじ茶は味のクセが強いので、もしかしたら好き嫌い別れるかもしれません。
十分美味しいんだけど、ほうじ茶の香ばしい感じが苦手と感じるかもしれません。

マイルドな味になるのは緑茶の方です。

2色の鍋になっています。

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つけだれは、ゴマ、ネギ&出汁、ポン酢がるので最後まで飽きることなく食べつくすことができます。

ランチメニュー

★ランチは9種類。

  • 大麦豚のお茶しゃぶランチ 1,180円
  • 糸島豚のお茶しゃぶ 又は 山椒すきやき鍋ランチ 1,680円
  • 黒毛和牛のお茶しゃぶ 又は 山椒すきやき鍋ランチ 2,800円
  • 糸島豚・黒毛和牛セットもお茶しゃぶ 又は山椒すきやき鍋ランチ 2,480円

※ランチの内容にすべてセットでついている
(小鉢・お肉・お野菜・ごはん・デザート・コーヒー)

★追加メニュー(一人前)

  • 大麦豚 880円
  • 糸島豚 1,080円
  • 黒毛和牛 2,380円
  • 糸島豚と鶏なんこつのつみれ肉 820円
  • 野菜盛り 800円    
  • たれ各種 100円
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わび助のこだわり

緑茶はダイエット、デトックスなどにも効果ありとされている福岡が誇る「八女茶」を使用。
また、高血圧、動脈硬化などへの効果が期待できる「ほうじ茶」
2種類の日本茶を使った糸島豚の茶しゃぶが堪能できる。

従来の「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」とは一線を画した新メニューを体験できる。

個室があるのでご家族やママ会でも気兼ねなくランチすることができます。
大切な時間を過ぎすときは、ぜひ個室を利用してほしい。

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わび助の外観・内観

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出典:tabelog

入口から日本料理店とすぐわかるくらい、落ち着いた和の雰囲気が漂っています。

靴を脱いで上がるスタイルのお店で和テイストなので、ゆっくりリラックスした空間で食事を愉しめます。
時が立つのも忘れてしまうくらい自宅にいるような気分にさせてくれます。

座席は、完全個室、半個室とシーンに合わせて使い分けできるので予約の時に問合せてみてね。
これなら、ちょっとした家族の集まり事や女子会、ママ友会、接待にも使えるバランスの良い空間です。

店舗詳細

【わび助】
■住所:福岡県福岡市早良区祖原4-1
■TEL:050-5570-4482
■営業時間:
ランチ:11:30~14:00
ディナー:17:00~23:30
■定休日:不定休
■席数:80席(個室あり※電話にて問合せ)
■カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)・電子マネー可

まとめ

しゃぶしゃぶ愛が溢れてきたのは「わび助」の茶しゃぶを頂いてからです。
お肉は糸島豚を選択することをおすすめします。もちろん牛肉でもいいですが…豚肉がこんなに甘くて美味しく味わえるなんて感動したからです。

それに糸島豚は福岡県で育った豚だし福岡に来たら是非とも食してほしいお肉です。
薄くスライスした糸島豚と八女茶とほうじ茶でしゃぶしゃぶすることでより甘みを引き出してくれていると思います。

お出汁とたくさんのお葱を糸島豚に包んで食べてみて♪
病みつきになると思うよ。

昼しゃぶって贅沢な気分にさせてくれるけど、お値段は意外とお手頃なのです。