福岡市東区にあるお菓子工房「オペラ」と言えば『シュークリーム』というくらい有名です。
カリッとした表面と中のカスタードクリームたっぷりで一口食べるとあふれ出てくる、あの感じが忘れられない！
焼き菓子や他のケーキも全てにおいて完成度が高く、見た目もオシャレでレベルが高い、地元に密着したお菓子工房です。
惜しまれつつ、閉店してしまいました…。
お菓子工房「オペラ」
出典：tabelog.com
福岡市内からは少し離れていますが、東区にあるお菓子工房「オペラ」は”濵田シュー”が有名。
実はこのお店の原点になったシュークリームなのです。オーナーシェフである濵田さんの名前が入ったシュークリームは1999年以来、美味しさを追求して作り続けているシュークリームです。
いつ行っても店内はお客様でいっぱい！そしてお菓子の家のように店内はケーキや焼き菓子が溢れてる。子供にとっては夢のような・・・いや、大人にとっても夢のようなお店です。
濵田シュー
オペラの思い・原点のお菓子
カリッカリのシュー皮にキャラメル化したあられ糖が香ばしく、
厳選した新鮮な生クリームにマダガスカル産のバニラのとろーりカスタード、ほんのりオレンジの風味が爽やかなボリューム満点の濵田シュー。
1日に何度も焼きあげるからいつも焼きたてですが、
できるだけカリっと美味しい状態でお召し上がり頂くための一手間として、
ご注文をお伺いしてから１つ１つ丁寧にクリームをお詰めしています。
さらに美味しく安心しての重いから「2時間いないにお召し上がりください」のお願いもしています。
創業から1年後の1999年依頼、美味しさを追求して作り続けている濵田シューは、今のオペラの原点とも言えるお菓子です。
これからもずっとずっと安全で最高においしいと喜んでいただけるものを作り続ける・・・
それがオペラの幸せです。店頭の説明書きから引用
濵田シュー 135円（税抜）
オペラのケーキ
【福岡・八女栗のモンブラン 420円（税抜）】
福岡・八女産の和栗を使ったモンブランです。ほくほく大粒の蒸し栗を丸ごと中に入れ、八女栗のペーストを絞りました。
【ティラミス 360円（税抜）】
【季節のタルト（栗）400円（税抜）】
【季節限定】タルト生地のたっぷりのカスタードクリームと栗のクリームを絞り、渋皮栗をかざっています。
【ベイクドチーズケーキ】
■ オペラ 本店
住所：福岡県福岡市東区筥松新町4-12 南里ビルフローレンス1F
TEL：092-611-1197
営業時間：10：00～19：00
定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
まとめ
濵田シューは2個くらいは一気に食べられるくらい美味しいし、後味もいい！また食べたいと思わせる飽きない味なんです。
オペラは焼き菓子、ドーナツ、ロールケーキも有名で、どれを食べてもハズレがないので店内はいつも混んでいるんだと思います。
こんなに飽きないお菓子工房は珍しいのではないでしょうか。いつも行きたくなる、ふとした時に食べたくなるのです。
