シュークリーム専門店で行列ってことはファンが多いということ。
リピーターも多く、売切れ次第終わりとなるので10個単位で買っていくお客様は多くいます。
クリームたっぷり、定番のものから季節のシュークリームまで味わえる。
タルトタタン、シャインマスカット、こはくのシュークリーム、ティラミスやアールグレイ、黒ごまきなこ・・・
贅沢の極みなシュークリームが揃っています。
一気に勢いよく無言で食べ続けるくらい美味しいとひとことで終わらせられないシュークリームです。
夏にはかき氷が登場♪
コハクドウシュークリームの食レポ
本当はあまおう苺を目当てに行ったのですが…
13時近くにはもう売り切れていました。
カスタード、フロマージュブラン、中にイチゴがまるまる1粒入ってる。
知ってるだけに購入できなかったのは本当に寂しかった。
仕方がないので「こはくのシュークリーム」という定番品にいました。
クリームたっぷりだけど、甘さもそんなに強くなくペロっと食べてしまう。
1個じゃ足りなかったです。
生地には全粒粉が入っていて、しっかり目ですがクリームとの相性抜群です。
贅沢の極みなシュークリームたち
出典：tabelog.com
シュー生地に全粒粉を練り込んであるので素朴で味わい深い。
ザクザクしてて食べ応えのある皮とたっぷり入ったクリームはベストマッチしている。
カスタードクリームベースの様々なフレバーなクリームをたっぷり詰め込んであります。
どれを食べても飽きない、甘すぎないので何個も食べてしまう。
無言になって食べるシュークリームは今まで見たことがない。
目で見て楽しい、食べて幸せになる。
ここまで楽しめるシュークリームは今まで出会ったことがない。
夏は天然氷で作るふわふわかき氷
天然氷は国内で数件しか製造しているお店がなく、希少な氷を使っている。
丁寧に作られた氷は透明でとけにくく、ふわふわでくちどけの良いかき氷になる。
種類豊富で華やかなかき氷たちなので、どれを食べるか…と迷うはず。
出典：tabelog.com
お値段はどれも1,000円越え。
希少な氷で削りも丁寧に一つずつ、シロップにもこだわりあり、果肉もついてる。
総合的に考えて妥当なお値段です。
高級だからこその満足度の高さ。
フルーツの多さとシロップの美味しさにぐうの音も出ません。
丁寧に時間をかけて作られた希少な氷を使っているだけあって、スーッと溶ける栗当たりの良さ。
夏は是非、食べに行ってほしい。
ただし、行列できてますのでご覚悟を！
コハクドウのこだわり
- シュー生地に全粒粉を練り込んでいる
- ザクザク、ゴツゴツの香ばしい粉の味を感じられる
- カスタードベースのクリームはたっぷり
- すべて手作り
- 夏限定の天然氷で作るかき氷
- 不純物が入らないように製氷された特別な氷
- ふわふわくちどけの良いかき氷
コハクドウの外観・内観
出典：tabelog.com
プレハブっぽいけど、なんか違う。
街中に存在感を漂わせるモスグリーンの建物。
女性ウケする可愛らしい外観に、店内は北欧っぽさを感じさせるカラーリング。
シュークリームはテイクアウトのみで、夏のかき氷の時はイートインできる。
L字カウンターで構成されています。
店内は狭く、入り口のショーケースに色んな種類のシュークリームが陳列されています。
選んで、横のレジでお会計して商品を渡してもらうので手前で事足ります。
すぐにショーケースが空になってしまうので、お目当てのシュークリームを購入したいなら開店と同時に入れるくらいの気合が必要です。
店舗詳細
【kohakudo（コハクドウ）】
■住所：福岡県福岡市中央区大名2-3-7
■営業時間：11:00～16:00
■定休日：日曜日、祝日（不定休あり）
■カード可・電子マネー不可
まとめ
素材のこだわり、美味しさの追求を凝縮したシュークリームとかき氷。
リピーターが後を絶たないのも納得できます。
価格帯は高く感じるかもしれませんが、その分の満足度は高めです。
コハクドウのシュークリームを好んでるからこそ、行列に並び、一度に10個まとめ買いをする人も多くいます。
また、夏のかき氷を食べるために炎天下の中に並んででも食べたくなる。
一度食べたら忘れられず何度も通ってしまうお店、しかも専門店ってかなり珍しい。
唯一無二のお店なのだと思います。
