福岡市中央区役所の目の前にある「珈琲舎のだ」
大人の雰囲気漂う自家焙煎の美味しい喫茶店なので珈琲好きが集う場所で静かで居心地がいい空間。
珈琲の香りが漂い癒されながら厳選された贅沢な珈琲を頂く。
市内に数店舗ありますが、本日は焙煎室のある大名店にお邪魔しました。
1杯1杯心を込めてに淹れられた珈琲
珈琲はサイフォン式で1杯ずつ丁寧に淹れて、目の前でコーヒーカップに注いでくれます。
カウンターとテーブル席があるのですが、テーブル席の場合も同じです。
香りを楽しみ、目でも楽しみ、1杯のコーヒーが愛おしく感じる瞬間です。
苦味ではなく旨味が口の中に広がって雑味を一切感じさせない。
きっと豆が上質であり、淹れてくれるコンシェルジュのような人がプロ級のプロなのだと思う。
カウンターに座るとプロの人が目の前でコポコポと淹れてくれる過程を全て見れて贅沢な気分になります。
珈琲にはふわふわの生クリームもついてきて「お好みでどうぞ」とのこと。
最初は珈琲そのものの香りと味を愉しみ、半分になったら生クリームを入れて円やかな珈琲を愉しむ。
なんとも贅沢な時間の過ごし方で、1杯の珈琲でリフレッシュできる。
深い味わいの焙煎珈琲を堪能したい方は「珈琲舎のだ」さんへ！
珈琲のメニュー
「NODA HOUSE BLEND」とメニューのトップに書かれていて
コーヒーの声明である香り・コク、そしてバランスのとれた酸味と苦味を独特の技法で引き出した特徴ある各種ブレンド。
と説明書きされてました。
- のだブレンド
（ブラジル・コロンビア他） - 博多の華 ストロングブレンド
（コロンビア・ブラジル・インドネシア） - アメリカンブレンド
（ブラジル・グァテマラ） - イタリアンブレンド
（ブラジル・コロンビア・インドネシア） - タツノコブレンド
（インドネシア・ブラジル・エチオピア他） - 桜 ブレンド
（ブラジル・ホンジュラス・グァテマラ） - モカブレンド
（モカ・ブラジル・コロンビア） - オーガニックブレンド
（ブラジル・コロンビ・グァテマラ） - ゴールデンブレンド
（ハイマウンテン・ドミニカ） - アイスコーヒー
（※オールシーズンの水出しコーヒー） - オーガニックロックアイス
（ブラジル・コロンビ・グァテマラ）
苦味とコクが好きな人は「博多の華」おススメです。
最初は「のだブレンド」から試してみると味の違いが分かりやすいかも。
私は濃いめの珈琲が好みなのでアメリカンブレンドは物足りなく感じるだろうと選んだことはないです。
メニューにどういうブレンドで後味スッキリなど書いてあるので、実際に「珈琲舎のだ」さんへ行って決めてみてください。
スタッフの方に好みを伝えるとオススメを教えていただけます。
ケーキの種類も豊富で珈琲との相性がいい
出典：tabelog
自家製ケーキも「珈琲舎のだ」さんの特徴。
ケーキのお持ち帰りも出来るのは嬉しい♪
珈琲との相性も良いので、たまにはケーキセットを堪能するのもありです♪
「珈琲舎のだ」のこだわり
1966年創業の歴史ある老舗の珈琲店。
現在は7店舗を構え、全国各地に届けてもらえるオンラインショップもあります。
こだわりの豆をサイフォンでたてるのは創業当時から現在に至るまで変わたず守り続けている喫茶店。
珈琲職人が作り上げたブレンドの妙を愉しめます。
珈琲のプロ集団がココに集結していると感じました。
一部引用：珈琲舎のだ
珈琲舎のだの外観・内観
出典：tabelog
説明は要らないでしょう、この内観。
重厚感漂う、かといって居心地の良い空間。
お客様はみな静かに珈琲と向き合い、その時間を愉しむために演出されている岩治が漂う。
ゆっくり自分の時間を過ごしたい時に最適な場所です。
店舗詳細
【珈琲舎のだ】
■住所：福岡県福岡市中央区大名2-10-1
■TEL：092-741-5357
■営業時間：
【月～土】9:00～19:00(LO18:30)
【日・祝】10:00～18:00(LO17:30)
■定休日：1月1日・2日
■カード可
■ホームページはこちら>>
まとめ
ホッと一息つきたい時、誰にも邪魔されず頭を真っ白にしたい時にふらりと訪れたくなる「珈琲舎のだ」
自分だけの特別な時間を味わい深い焙煎珈琲をお供にゆっくりした時間を過ごしてみませんか？
きっと病みつきになるはず＾＾
