天神地下街で行列を見たらBAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）！と言ってもいいくらい販売当初から人気が止まらない天神地下街に佇む人気店。
チーズの味が濃厚なタルトは1度食べるとほぼリピーターになってしまうでしょう。食べやすい大きさと温めたり、冷やしたりと常温以外の食べ方にも対応できる。しかもその味がそれぞれに美味しいので飽きることはありません。
BAKE CHEESE TARTの外観と内観
チーズタルトと言えば「BAKE（ベイク）」と言われるようになるくらい福岡でも定着した人気店になりました。
開店当初からの人気は衰えることなく、いつ行っても行列ができています。平日の方が長い時間並ばず購入することが出来ると思いますよ！
BAKEのルーツは北海道札幌市の老舗洋菓子店「きのとや」。チーズケーキタルトは焼き立てが一番おいしいというパティシエの声から、こちらでは焼き立てを出すようになったそうです。
確かに！焼き立ては美味しい♪それに店内だけでなく、近くを通るとチーズと甘い香りがしてきてついつい足を止めてしまう。
ずっと永遠に焼き続けている。それでも片っ端から無くなっていくのです。4日間は日持ちするので冷蔵庫にいれて保存できるし、さまざまな食べ方を堪能できるからたくさん買っていく人が多いんですよね。
それに、お土産に持っていくと先方にもとても喜ばれます。この人気、まだまだ衰えそうにありません！
BAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）
本当の美味しさを提供するために、毎日休む間もなくチーズケーキタルトを焼き上げてあります。どんな時間帯に行っても焼き立てを提供してもらえるのは嬉しいですよね♪お持ち帰りのみの対応で、日持ちは4日間。多めに買って冷蔵して食べるのですが様々な食べ方があるようですのでご紹介しておきます。
当日は、”常温でお召し上がりください”とおススメしてありました。
【冷やして食べる】
冷蔵庫で冷やすとムースがグッと重くなり、レアチーズケーキのような食感を楽しめます。
【凍らす】
冷凍庫で冷やして食べるとチーズアイスのように美味しく食べられます。
【温めて】
オーブントースターで少々温めると焼き立てのサクッと感やふんわり感が再度味わえ楽しめます。
以上のように、食べ方がいろいろ出来るのも嬉しいポイントです。これならまとめ買いしても最後までチーズタルトを存分に楽しめます♪
BAKEのチーズタルトにはこだわりがあります。
【3種のチーズ】
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、北海道産のチーズ2種類とフランス産のチーズをブレンドします。
【2重焼きのタルト】
タルト生地に使われているクッキーをよりサクサクで美味しくするために、クッキーだけで一度焼き、チーズムースを入れてからもう一度焼き上げる「二重焼き」を取り入れています。
※ お持ち帰り Only
■ 1個 216円（税込）
■ 6個 1,242円（税込）
※一人12個までの販売。（たまに制限があるようです）
レポート
実際に自宅で食べてみたのですが、食べやすいし癖になる味。濃厚さもあるけど重たすぎないので何個も食べてしまうという魔物が棲んでいます（笑）一人で食べるなら3個が限度かな～と思ったけど、3個くらいはすぐに食べ終わりってしまい物足りなさを感じる…
日持ちが4日間ですし、食べ方も3種類ほどあるので多めまとめ買いしていた方が満足できます。濃厚なチーズケーキが好きな方は虜になること間違いなしです。
タルトのサクッとしたクッキー生地と中のとろりとしたチーズのコラボが口の中で広がる、食感と味が口の中で完璧になる瞬間です。
是非味わってほしいし、ご家族やご親戚、友人へお土産として持って行ってほしい。
また、会社の取引先に手土産として持参すると高確率で喜んでいただけると思います。特に女性が大喜びするのではないでしょうか。
店舗詳細
【BAKE CHEESE TART（ベイク チーズタルト）】
■住所：福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号
■TEL：092-791-1383
■営業時間：9:00～21:00
■定休日：無し
■ホームページ： 詳細はこちら
【天神地下街地図】
（※赤丸はBAKEさんの位置です）
編集後記
実はケーキの中で一番好きなチーズタルト。初めてのお店でケーキを食べる場合はチーズケーキorチーズタルトで決めるようにしているくらい美味しさのバロメーターです。
チーズタルトははタルトのクッキー生地がサクサクじゃないと意味がなくて、チーズの部分は甘すぎるものではなくチーズの素材を活かしてくれた方が好き。数種類のチーズを組み合わせて作られたものの方が濃厚でコクがあるのです。
BAKEのチーズタルトはまさしく！ど真ん中でした。チーズタルトって冷たいものが多いんですけど、焼き立てが食べられる、一番おいしい時に食べられるBAKEは、チーズタルト好きには神です。
