【博多駅周辺】お寿司と酒場のコラボが九州初進出!「肉寿司」博多筑紫口

肉寿司,博多周辺寿司 グルメ・レストラン

博多駅周辺にまた九州初進出の店舗が出来ました!お寿司と酒場を一緒にした「肉寿司」。
寿司と言えば”魚”ですが、なんと今回はお肉の寿司です。魚の刺身の代りに肉がのっているというではないですか!
ありそうでなかった「肉寿司」実は刺身が苦手、赤みの魚がちょっと...という方にもお寿司気分をお肉で感じられる斬新なお店です。
(出典:tabelog.com


博多筑紫口 肉寿司

肉寿司,博多周辺寿司

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出典:tabelog.com

好立地の博多筑紫口前に九州初進出の「肉寿司」が2017年12月13日にOPENしました!
少人数から団体様まで収容できる広さで、こだわりのインテリアと元気なスタッフの皆さんが出迎えてくれます。

低カロリー、低脂肪、低コレステロールといいこと尽くしの馬肉がおすすめでヘルシー志向の方でもガッツリ食べたい場合は「肉寿司」さんだったら罪悪感なしにたっぷり食べられる♪
特にスタイルが気になるけど、たくさん食べたい女性には馬肉はおすすめ♪

生で提供するからこそ産地や鮮度には1番のこだわりを持っているそうです。
お肉本来の美味しさを存分に味わってもらえるように味付けや調理方法を細かく変えて一皿一皿提供されています。

 

肉寿司さん”名物さしとろ”

肉寿司,博多周辺寿司
出典:tabelog.com

こちらが肉寿司さんの名物で大人気のさしとろ♪炙った牛肉が口の中でとろける~って、言われなくて写真見れば分かる!
厳選されたお肉を程よく炙ると焼きでは出せないジューシーさとお肉の柔らかさと肉の甘味が口の中に広がるんですよね~。
だから炙りの良さを知ったら炙らずにはいられないのです!

 

馬肉

肉寿司,博多周辺寿司

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出典:tabelog.com

馬のハラミはとてもヘルシーなんだそうです。女性におススメの炙り寿司は食べておきたい逸品。
その他にも漬け赤み、せせり、ネギトロ、スタンダードな赤身があります。

まずは最初に赤身を食してほしいそうですが。生姜醤油漬けのせせりのにぎりから食べたいと思ってしまう。



牛肉

肉寿司,博多周辺寿司

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和牛トロかるび、タン、大トロ、和牛雲丹トロ軍艦…
牛肉の旨みを存分に楽しめるラインナップ。
他にもホルモンいなり、ローストビーフ、和牛にフォアグラにトリュフの至極の逸品”和牛ロッシーニ”は食べる価値ありです。

 

鶏・鴨・フォアグラ

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鶏ももを甘酢で〆た”昆布〆鶏”、特製のフォアグラペイストが軍艦巻きになった”フォアグラ軍艦”は食べておきたい逸品。
他にも鴨とろや松坂ポークなどもおすすめ♪

 

その他

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ユッケや牛生ハムなど珍しいものもあるので少し多めの人数で色々頼んで食べた方が「肉寿司」を堪能できるかも。
馬刺し入門の方は赤身刺しの”桜”、馬肉上級者は”極上うなヒレ刺し”をおすすめします♪

 

店舗詳細

【博多筑紫口 肉寿司】
■住所:福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-24 ギャラリー博多ビル 1F
■TEL:050-5594-8156
■営業時間:
[月~木・日・祝日]17:00~24:00(L.O23:00)
[金・土・祝前日]17:00~翌朝5:00(L.O3:30)
■定休日:なし
■席数:38席(カウンター12席/テーブル席11卓)
 

 

まとめ

お寿司と言えば魚ですが、お刺身が苦手な方ってたまにいますよね。
白身しか食べられなくて赤身が苦手、青魚が苦手って感じで好き嫌いが分かれてしまいます。
そんな方もお寿司気分を味わえる「肉寿司」って画期的だと思うんです。

実は筆者も刺身が苦手でした。大人になってから克服しましたが、今でもマグロは多く食べられず炙れば少しは食べられます。
だからこの「肉寿司」さんがOPENするって聞いた時にコレだ!と思ったくらいです。

話しのネタにもなりますし、お肉の美味しさを存分に味わえるので一度来店してみてください。